Những cách rã đông cá nhanh và vẫn đảm bảo chất lượng

Rã đông cá hiệu quả và nhanh chóng là một trong những thao tác cần thiết trước khi chế biến các món ăn. Nếu như không có phương pháp rã đông hiệu quả thì khi nấu cá sẽ không đảm bảo được độ ngon nữa. Vậy nên để giúp các bạn có thể rã đông cá tốt nhất. Cùng theo dõi ngay bài viết sau đây.

Đến với bài viết này, Thiết Bị Khang An xin được thông tin đến cho các bạn những phương pháp tốt nhất giúp các bạn thực hiện rã đông nhanh thực phẩm cá, Giúp không chỉ cá khi rã không bị nát mà còn giúp không làm ảnh hưởng đến hương vị khi tiến hành chế biến. Mong rằng thông qua bài viết này có thể giúp ích được phần nào cho các bạn nhé!

Sử dụng lò vi sóng để rã đông cá

Trước khi rã đông bằng lò vi sóng, các bạn phải thực hiện rửa sạch cá, sau đó dùng khăn giấy để thấm khô phần nước. Sau đó, người dùng tiến hành cho cá đặt lên dĩa thủy tinh hay sứ và rải thêm ít muối lên trên bề mặt cá. Rồi cho vào trong lò vi sóng mở mức công suất trung bình để rã động.

Nếu không có dĩa sứ hay thủy tinh người dùng có thể thay thế dùng dĩa nhựa cũng cho khả năng chịu nhiệt ổn. Tuyệt đối không sử dụng các vật dụng bằng kim loại cho vào trong lò vi sóng nhé. Rồi các bạn tiến hành chỉnh 3 phút để lò hoạt động, khi hoàn thành các bạn sử dụng tay để ấn vào trong cá kiểm tra. Nếu cá mềm thì bạn có thể sử dụng và chế biến.

Lò vi sóng là một giải pháp tốt nhất hiện nay, giúp những bà nội trợ có thể tiết kiệm được thời gian. Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản và dễ hiểu. Lưu ý rằng nếu cách bắn vi sóng không đều sẽ có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của cá khi rã. Cá sẽ dễ bị khô và lúc chế biến sẽ dễ làm cá bị nát.

Dùng muối để rã đông hiệu quả

Trước tiên để hiệu quả cho việc rã đông các bạn tiến hành thực hiện ngâm hỗn hợp muối. Thực hiện sau, cho cá đông lạnh cùng với 1 muỗng muối và một vài lát chanh tươi đựng vào trong một chiếc hộp. Tiếp đó, cho nước vào trong vừa ngập qua mặt cá rồi đậy nắp hộp và đợi 5 - 10 phút để thấy được hiệu quả.

Cách rã đông cá bằng muối là một cách làm đơn giản nhất, mà vẫn giữ nguyên được vị ngon trọn vẹn cho cá. Ngoài ra, chanh và muối khi kết hợp còn giúp tẩy đi được mùi tanh của cá nhưng vẫn giữ được chất lượng. Chú ý nên giảm bớt gia vị nêm nếm khi rã đông bằng phương pháp này. Vì cá đã ngắm vào lượng muối rất nhiều trong quá trình ngâm.

Dùng nồi chiên không dầu để rã đông

Cá khi được lấy ra khỏi tủ lạnh người dùng nên rửa thật sạch. Tiếp đó, sử dụng hộp đựng thực phẩm được làm bằng hộp cách nhiệt hay thủy tinh. Tiến hành cho phần cá đông lạnh vào trong nồi chiên không dầu để rã đông. Với mức nhiệt 80 độ C thì thời gian rã là 5 - phút, sau mức thời gian đó các bạn có thể lấy cá ra kiểm tra xem cá đã mềm hay chưa.

Sau đó, tiến hành lật miếng cá và cũng sử dụng mức nhiệt 80 độ C cùng thời gian rã là 3 - 5 phút. Như vậy đây là cách tốt nhất để rã đông cá nhanh chóng, đơn giản mà vẫn giữ được tốt hương vị cho cá và không bị nát. Trong quá trình thực hiện nên cẩn trọng nếu làm không đúng cách dễ khiến cá bị ươn, nát và mất đi lượng dinh dưỡng có trong cá.

Rã đông cá nhanh sử dụng giấm

Có thể các bạn chưa biết hay đã biết, thì giấm là một loại có chứa lượng axit axetic. Có tác dụng làm rã đông cá vô cùng nhanh chóng và hiệu quả hiện nay. Các bạn có thể sử dụng chỉ cần pha loãng 50ml giấm ăn hòa với một lít nước là được. Cá bị đông lạnh thì các bạn cần rửa thật sạch trước khi tiến hành cho vào trong hộp thực phẩm.

Sau đó, người dùng sử dụng đổ hỗn hợp giấm đã pha cùng vào trong hộp cá để cho vừa ngập mặt cá. Để đó đến khi thấy cá được rã động hoàn toàn thì các bạn có thể đem đi rửa thật sạch với nước là được. Không những vậy giấm cũng có tốt tác dụng là khử luôn cả mùi hôi tanh của cá vô cùng hiệu quả.

Lưu ý rằng thì việc sử dụng hỗn hợp giấm để ra đông sẽ mất rất nhiều thời gian hơn các phương pháp khác. Cách này có thể mất đến từ 20 - 30 phút gấp mấy lần so với những cách trên. Nhưng hiệu quả mà phương pháp này là vô cùng tốt, giúp giữ được chất lượng dinh dưỡng trong cá, khử mùi hôi cá nhanh chóng.

Lấy 2 nồi để rã đông cá

Đây là phương pháp cuối cùng các bạn có thể thử để rã đông cá. Điều đầu tiên cần phải chuẩn bị là 2 cái nồi có đáy phẳng được làm bằng nhôm hay inox đều được. Sau đó, cho nước lạnh vào trong một nồi bất kỳ, còn nồi không có nước thì úp ngược lại. Rồi để cá lên trên bề mặt nồi không nước.

Sau đó, lấy nời có nước đè lên cá đông lạnh trong khoảng từ 5 - 15 phút thì con cá sẽ được rã đông. Việc rã đông này giúp cá không bị đổi màu, giữ vững mùi vị và đảm bảo chất dinh dưỡng trong cá. Thế nhưng cách này sẽ vẫn làm cá có mùi hôi tanh, vì phương pháp này chỉ có tác dụng rã đông không khử được mùi hôi của cá.

Bên cạnh thông tin bài viết trên của Thiết Bị Khang An, nếu quý khách hàng có nhu cầu về những phụ kiện - máy hàn hãy xem ngay: Máy Hàn Riland MIG 251, Máy Hàn Riland MIG/NBC 500GF, Máy Hàn Mig Jasic Mig NB 350E, Máy hàn Mig Jasic NB 250E,...

Hãy liên hệ ngay cho Thiết Bị Khang An nếu quý khách hàng có nhu cầu cần được tư vấn kỹ càng hơn những sản phẩm mà chúng tôi giới thiệu. Ngoài ra, cùng mong rằng bài viết trên sẽ giúp ích được cho các bà nội trợ có thể rã đông cá thành công mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng trong cá. Cảm ơn quý khách hàng đã quan tâm theo dõi!

Thông tin liên hệ

- Địa chỉ: số 4 đường 17, KP5, phường Linh Tây, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

- Chi nhánh Đồng Nai: Ngã Ba Ông Phúc, Bảo Vinh A, Long Khánh, Đồng Nai

- Điện thoại: (028) 3720 5379

- Di động: 0937 143 178 - 0946 978 448 - 0906 703 583

- Email: info@thietbikhangan.vn & khang@thietbikhangan.vn

- Website: https://thietbikhangan.vn

Tác giả: Quốc Khánh