Cách rã đông thịt một cách nhanh chóng và hiệu quả

Nếu các bạn muốn rã đông thịt nhưng vẫn muốn giữ được độ thơm ngon và đảm bảo được chất lượng thịt. Vậy thì hãy cùng theo dõi ngay bài viết sau đây của chúng tôi sẽ giúp các bạn rã đông hiệu quả nhất. Không những vậy các phương pháp rã đông dưới đây còn có thể đảm bảo chất dinh dưỡng cho thịt được tốt nhất.

Trong bài viết này, Thiết Bị Khang An xin được thông tin và giới thiệu chi tiết cho các bạn các cách rã đông được thịt nhanh chóng và hiệu quả. Mong rằng bài viết sau đây sẽ giúp ích được phần nào cho các bà nội trợ có thể rã đông hiệu quả. Giờ mời các bạn cùng thông tin theo dõi chi tiết sau đây nhé!

Sử dụng nước lạnh để rã đông thịt

Thường người dùng sẽ sử dụng nước ấm để rã đông thịt nhanh hơn. Nhưng nhiều người không biết nước ấm có thể làm mất đi lượng protein và mùi vị của thịt. Bên cạnh đó, nó có thể làm thịt bị bở và vi khuẩn dễ dàng xâm nhập. Vì thế, thay vì sử dụng nước nóng, ấm các bạn có thể chọn rã đông bằng nước lạnh.

Để đảm bảo tốt được thịt luôn được giữ trong trạng thái tốt nhất. Giữ được chất dinh dưỡng, mùi vị cũng như các lớp thịt đảm bảo. Các bạn có thể gói thịt trong túi zip hay hộp đựng thực phẩm trước khi cho vào nước lạnh. Ngâm thịt trong khoảng từ 30 phút và thay nước khoảng 1 - 2 lần trong quá trình rã đông sẽ diễn ra nhanh hơn.

Rã đông thịt bằng ngăn mát của tủ lạnh

Thịt được lấy ra khỏi ngăn đông, đầu tiên các bạn có thể đặt thịt lên một chiếc đĩa hay chén để tiến hành rã đông. Bỏ phần thịt vào trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ giúp thịt không bị chảy nước. Các bạn có thể để thịt tại ngăn mát trong 24 giờ trước khi sử dụng. Có thể dùng thịt được trong 1 - 2 ngày trước khi để lại lên ngăn đông và bảo quản để tránh hư hỏng.

Rã đông bằng cách sử dụng các gia vị

Sử dụng đường

Với đường chỉ nên được sử dụng với thịt. không nên sử dụng đường để rã đông hải sản sẽ làm biến đổi mùi hương vốn có của hải sản. Để tiến hành thực hiện rã đông các bạn có thể pha với tỉ lệ 5 nước lạnh và 1 nước ấm ở mức 40 độ C với nhau. Tiếp đến cho 2 muỗng canh đường vào trong nước và khuấy để hòa tan.

Sử dụng hỗn hợp nước đường này và bạn cho phần thịt đông lạnh vào trong đó để khoảng từ 7 - 10 phút sau thì thịt sẽ được rã đông thành công. Việc của các bạn là vớt thịt lên và rửa sạch qua với nước và dùng chế biến thịt.

Sử dụng muối

Muối là thành phần giúp rã đông thịt được nhanh và hiệu quả nhất. Còn giúp giảm đi sự sinh sôi và phát triển của vi khuẩn trong thịt. Các bạn cho thịt vào trong phần nước ấm khoảng 40 độ C và pha loãng chúng với 2 muỗng muối.

Để yên cho thịt được rã dần trong hỗn hợp nước muối này. Khi đã được rã đông thành công với cách này sẽ giúp thịt không quá bị chín tái hay bị vi khuẩn xâm nhập. Các bạn có thể dùng nước với mức nhiệt độ khoảng từ 30 độ C đến hơn 50 độ C.

Sử dụng giấm

Giấm là thành phần có chứa một lượng Axit Axetic giúp cho quá trình băng đá trong nước được giảm đi đáng kể. Để thực hiện rã đông thịt bằng giấm các bạn tiến hành pha loãng và khuấy đều nước ấm 40 độ C cùng với khoảng 2 - 3 giọt giấm. Sau đó, cho thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp này. Cho phần thịt vào để trong 3 - 5 phút vớt thịt đã được rã đông ra nhanh chóng còn giúp giảm được mùi tanh của thịt.

Rã đông bằng các thiết bị trong nhà bếp

Dùng lò vi sóng rã đông

Sử dụng lò vi sóng để rã đông là một trong những phương pháp được sử dụng nhiều. Vì nó giúp tiết kiệm được thời gian, bạn có thể gói thịt đông bằng màng thực phẩm. Rồi tiến hàng cho vào trong lò vi sóng để rã đông khoảng 5 phút ở mức nhiệt độ thấp.

Bạn cũng nên lưu ý khi rã động xong thì phải chế biến thịt ngay không để vi khuẩn xâm nhập làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Cũng cần chú ý thời gian rã đông phù hợp tránh làm thịt quá chín sẽ làm cho thịt có vị nhạt và mất đi các dưỡng chất cần thiết.

Dùng nồi chiên không dầu

Các bạn gỡ phần màng bọc thực phẩm hay hộp đựng ra khỏi phần thịt. Tiếp đó, đặt thịt vào trong khay đựng chịu nhiệt, tiếp các bạn cho thịt lên trên nồi chiên không dầu và rã đông nó trong 5 -7 phút ở mức nhiệt độ 80 độ C. 

Lật tiếp miếng thịt lại và tiến hành rã đông tiếp tục khoảng 3 - 5 phút là xong. Khi đã hoàn thành các bạn thực hiện chế biến thịt ngay để tránh thịt một mất đi các chất dinh dưỡng và không bị vi khuẩn gây hại xâm nhập.

Dùng lò nướng rã đông

Khi các bạn lấy thịt ra từ trong ngăn đông thì có thể cho vào ngăn mát để khoảng từ 10 - 20 phút trước khi tiến hành gỡ bỏ màng bọc thực phẩm khỏi thịt. Sau đó, các bạn cho phần thịt vào trong khay đựng rồi bật mức nhiệt độ vừa phải.

Rồi đậy nắp kín cho vào trong lò nướng, các bạn rã đông phần thịt trong lò nướng khoảng 10 phút với mức nhiệt là 70 độ C để thịt được mềm. Tránh để nhiệt độ quá cao sẽ làm cho thịt bị đông bên trong nhưng bên ngoài lại chín.

Ngoài ra, nếu các bạn quan tâm đến các sản phẩm máy hàn, máy cắt và phụ kiện hàn của Thiết Bị Khang An. Mời các bạn cùng theo dõi một số máy hàn - phụ kiện máy như sau:

- Máy Hàn Riland MIG 251

- Máy Hàn Mig Edon NBC 200

- Máy hàn Mig Weldcom VMAG 250 PLUS 220V

- Máy Hàn Mig Jasic 2 Nguồn Điện NB 270D J346 New

Hãy liên hệ ngay cho chúng tôi khi quý khách hàng có nhu cầu cần tư vấn và mua các sản phẩm máy hàn chất lượng tại cửa hàng chúng tôi. Thông tin để nhân viên chúng tôi có thể hỗ trợ và giới thiệu kỹ càng hơn về sản phẩm đến cho các bạn. Cũng mong rằng bài viết trên sẽ giúp ích được phần nào trong quá trình thực hiện rã đông thịt hiệu quả và nhanh chóng.

Thông tin liên hệ

- Địa chỉ: số 4 đường 17, KP5, phường Linh Tây, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

- Chi nhánh Đồng Nai: Ngã Ba Ông Phúc, Bảo Vinh A, Long Khánh, Đồng Nai

- Điện thoại: (028) 3720 5379

- Di động: 0937 143 178 - 0946 978 448 - 0906 703 583

- Email: info@thietbikhangan.vn & khang@thietbikhangan.vn

- Website: https://thietbikhangan.vn

Tác giả: Quốc Khánh